Sim! 2010 Food Trend Predictions é um relatório escrito para o instituto inglês The Food People. Lá, assim como na moda, eles pesquisaram e concluíram o que vai chamar a atenção das pessoas no mundo gastronômico neste ano.

O conforto da refeição feita em casa está em alta, assim como os ingredientes mais simples. Receitas personalizadas, de acordo com a necessidade e preferência do cliente, serão prioridade. Industrializados caem fora. E comida virtual entra! Como assim? A demanda de aplicativos em celulares, blogs e sites irá crescer e você conseguirá aquela receita tão especial via internet. Similar às lojas pop up, a alimentação na rua com restaurantes temporários é tendência. Por fim, mas não menos importante, a pesquisa termina dizendo que pratos e ingredientes serão ainda mais globalizados. O Brasil entra na lista sendo uma das culinárias mais valorizadas do planeta em 2010.
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